dimanche 6 juin 2021

Les Mathématiques et les Plantes ...

Nous avons tous eu l'occasion d'être à la fois fascinés et intrigués, par la perfection des formes géométriques présentées par certaines plantes et fleurs. A ce titre, les images ci-dessous fournissent un petit échantillon des merveilles dont regorge le monde végétal :

L'ordre dans lequel sont implantés tous les éléments botaniques (feuilles, rameaux, bourgeons, écailles, fruits, fleurs, pétales, étamines …) sur la tige d'une plante, porte le nom de Phyllotaxie (1). Ce nom désigne également la science qui étudie ces arrangements.

La perfection de ces formes géométriques a, depuis toujours, stimulé la curiosité des scientifiques. De nombreux mathématiciens, physiciens, biologistes et informaticiens continuent d'unir leurs efforts pour tenter d'en expliquer le phénomène. Des progrès considérables ont été réalisés et de nombreux articles ont été publiés sur le sujet, expliquant les divers mécanismes qui interviennent dans l'élaboration de ces motifs géométriquesA ce sujet, je tiens à préciser que je me suis inspiré directement de plusieurs d'entre eux (voir tableau "Sources" en fin de page), dont je recommande fortement la lecture. 

Certaines informations contenues dans ces articles sont le résultat d'études réalisées sur le Tournesol, la Marguerite, la Pomme de pin, le Chou et l'Ananas. Dans le cas des deux premiers et notamment du Tournesol, on apprend que tout se passe dans des petites zones, situées au bout des tiges des plantes et fabriquant leur phyllotaxie. 
Ces zones, portant le nom de 
Méristèmes, sont des tissus spécialisés qui contiennent des cellules souches et produisent en permanence de nouveaux organes appelés Fleurons. Ceux-ci sont de deux types. Ceux situés au centre sont de minuscules fleurs, hermaphrodites et fertiles, qui constituent le cœur de la grosse fleur. Ceux situés aux extrémités ont de longs pétales jaunes; ils sont stériles et seulement décoratifs. L'ensemble de tout cela porte le nom de Capitule. Une autre observation importante concerne la disposition des fleurons sur la surface externe de la grosse fleur. On note en effet que ces fleurons sont arrangés en spirales (plus précisément en hélices), nommées Parastiches, orientées de deux façons différentes soit dans le sens des aiguilles d'une montre, soit en sens inverse.

A noter que cette même configuration sous forme de parastiches, dans le sens horaire et anti-horaire, se retrouve également sur la Pomme de pin, le Chou et l'Ananas.

Ensuite et surtout, on y découvre que cette phyllotaxie des plantes semble être soumise à diverses règles de Mathématiques, respectivement le Nombre d'or, l'Angle d'or et la Suite de Fibonacci 
  • Le Nombre d'or, en Mathématiques, a la particularité suivante : "Si on le multiplie par lui-même, la valeur obtenue est égale à sa propre valeur + 1". On voit donc qu'il correspond à la racine positive de l'équation du second degré "(x**2) - x - 1 = 0" et qu'il a pour valeur la suivante : "(1 + (racine de 5) / 2 )" soit 1,618 (environ). Ce nombre, unique, a pour symbole la lettre grecque "φ" ("Phi")Comme dans le cas de "π" (Nombre "Pi" de valeur 3,14159...), il s'agit d'un nombre irrationnel (c'est-à-dire qu'il ne peut pas s'écrire sous forme de fraction). 
  • L'Angle d'or, en Géométrie, est l'angle sous-tendu par le plus petit des deux arcs créés en divisant la circonférence d'un cercle en deux sections, dont les longueurs a et b sont dans un rapport égal au Nombre d'or φ (soit "c = a+b" et "a/b = φ")Cet Angle d'or est ainsi lié au Nombre d'or et le calcul de sa valeur est relativement simple.
    En effet, soient AO la valeur de cet Angle d'or exprimée en radians et r le rayon du cercle concerné. On peut écrire que "a+b = 2π*r" (avec π = 3,14159 ...). Sachant encore que "a =  φ*b", on en déduit donc que "AO*( φ*b+b) = 2π*b". D'où la valeur de AO, exprimée en radians"AO = 2π/(1+φ)". En tenant compte à présent de l'équivalence entre "" et "360°", la valeur de AO exprimée en degrés devient alors 
    "AO = 360/(1+φ)" ou encore  "AO = 360/2,618", soit environ 137,509549° (nombre arrondi à 137,51°).
  • La Suite de Fibonacci (Moine mathématicien du XIIIe siècle, de son vrai nom Leonardo Pisanoest une suite infinie de nombres entiers, dans laquelle "Chaque terme est la somme des deux termes qui le précèdent". Elle commence par les termes 0 et 1 si on part de l'indice 0, ou par 1 et 1 si on part de l'indice 1. Les termes de cette suite sont appelés Nombres de Fibonacci. En voici les 17 premiers :
0, 1, 1, 2 (=1+1), (=1+2), (=2+3), 8 (=3+5), 13 (=5+8), 21 (=8+13), 34 (=13+21),
55 (=21+34), 89 (=34+55), 144 (=55+89), 233 (=89+144), 377 (=144+233), 
610 (=233+377), 987 (=377+610), ...   

Sl’on considère à présent la Suite des Ratios de Fibonacci constituée des rapports successifs entre deux termes consécutifs, le plus grand divisé par le plus petit (1/1, 2/1, 3/2, 5/3, 8/5, 13/8, …, 377/233, 610/377, 987/610, ...), on observe que cette suite converge vers 1,618 (soit le Nombre d'or défini ci-dessus) à mesure que l'on progresse vers l'infini.

D'où une certaine relation entre le Nombre d'or, l'Angle d'or et la Suite de Fibonacci ... 

Tout cela étant posé, voici l'essentiel de ce que les articles précédemment mentionnés nous enseignent au sujet des Mathématiques "appliquées" à la Phyllotaxie :
  • Tout d'abord à propos du nombre de pétales chez les fleurs
Le nombre de pétales selon les catégories de fleurs est le premier objet de fascination. En effet, en voici quelques exemples :

Arum : 1
Circée de Paris : 2
Iris, Lilas, Lys, Trèfle, Trille blanc :   
Boutons d'or, Pensée, Renoncule : 5   
Delphinium, Dryade : 8  Souci : 13   Aster, Chicorée : 21   
Pâquerettes, Marguerites : 21 ou 
34 ou 55 ou 89   
T
ournesol : 21 ou 34 ou 55 ou 89 voire même 144 ou 233
   

Qu'observe-t-on alors? Et bien que tous les nombres ci-dessus font partie de la Suite de Fibonacci. Et s'il est si rare de trouver un Trèfle à quatre feuilles, c'est bien parce que le nombre 4 ne fait pas partie de cette suite (d’où la légende selon laquelle un Trèfle à quatre feuilles porterait bonheur).

A titre d'illustration, voici un échantillon de sept fleurs chez lesquelles le nombre de pétales correspond respectivement aux éléments 1 2 3 5 8 13 21 de la Suite de Fibonacci :  


Absolument extraordinaire ! 

  • Concernant ensuite les parastiches

Il s'agit, rappelons-le, de ces spirales si caractéristiques apparaissant à la surface de beaucoup de plantes, avec deux sens d'orientation différents : horaire et anti-horaire. A leur sujet, on fait un constat absolument étonnant : "Si on compte le nombre de spirales dans chaque sens (horaire et anti-horaire), les deux valeurs obtenues sont deux nombres consécutifs de la Suite de Fibonacci".

 En voici une petite illustration (cf. images ci-dessus) :

(A) - Cas du Tournesol : Les fleurons sont disposés suivant 55 spirales dans le sens anti-horaire et 34 dans le sens horaire. Ces deux nombres font partie de la Suite de Fibonacci.

(B) - Cas de la Marguerite : Les fleurons sont disposés suivant 21 spirales dans le sens anti-horaire et 34 dans le sens horaire. Ces deux nombres font partie de la Suite de Fibonacci.

(C) - Cas du Romanesco : Les différentes "florettes" pyramidales de sa surface sont disposées suivant 21 spirales dans le sens anti-horaire et 13 dans le sens horaire. Ces deux nombres font partie de la Suite de Fibonacci.

(D) -  Cas de l'Ananas : Les écailles (facettes en forme de losange) sont disposées suivant 13 spirales dans le sens anti-horaire et 8 dans le sens horaire. Ces deux nombres font partie de la Suite de Fibonacci.

On pourrait également citer les cas de l'Epicéa (5 spirales dans le sens anti-horaire et 8 dans l'autre), du Chou Brocoli (8 spirales dans le sens anti-horaire et 13 dans l'autre) et du Chou-fleur (5 spirales dans le sens anti-horaire et 8 dans l'autre)..

Dans le cas des fleurs, il semblerait que la disposition des fleurons suivant deux séries de spirales, en quantité correspondant à des nombres consécutifs de la Série de Fibonacci), permette d’optimiser l'occupation de l'espace disponible. Tout autre type d'agencement laisserait apparaitre des "trous" et ne permettrait donc pas une telle optimisation. 

Tout simplement fascinant !

  • Concernant enfin la disposition des feuilles autour de la tige
D'autres informations contenues dans ces même articles résultent d'études réalisées sur des plantes à phyllotaxie spiralée (3). Chez de telles plantes, les feuilles sont disposées le long de la tige, l'une après l'autre et suivant une spirale, tout comme les marches d’un escalier en colimaçon. 

A cet égard, divers travaux ont montré que l'angle entre deux feuilles consécutives le long de la tige, appelé Angle de divergence, conservait généralement une valeur voisine de 137,51° (c'est à  c'est à dire de l'Angle d'or).

Dans le cas par exemple de la plante grasse Aeonium Haworthii (cf. ci-dessus, image de gauche), où les nombres les plus grands correspondent aux feuilles les plus anciennes, on constate que l'angle entre les feuilles 2 et 3 et celui entre les feuilles 5 et 6, sont effectivement très proches de 137,51° (Angle d'or)

Pour de nombreux naturalistes, au nombre desquels l'Allemand Karl Schimper et les Français Auguste et Louis Bravais, cet angle de 137,51° permettrait d'optimiser l'exposition du feuillage à la lumière. Disposées ainsi autour de la tige, les feuilles ne se feraient pas trop d'ombre entre elles. Avec un angle de divergence différent, les feuilles du haut feraient davantage d'ombre à celles du bas.

Vraiment vraiment passionnant ! 

Pour terminer, voici une excellente vidéo trouvée sur Internet (tous mes compliments et remerciements à son auteur) qui donne une remarquable synthèse de tout ce qui précède :


Voilà ce qui pouvait être dit sur le sujet ! Il s'en dégage quelque chose de très important : la Nature n'a pas fini de nous surprendre ...  


Sources

Quand les plantes font des Maths

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La géométrie des plantes : l'art d'empiler

Cliquer ICI

L'envoûtante géométrie des plantes

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Quelle est la place du Nombre d'or chez certaines plantes, dont le Tournesol ?

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Nature : la Suite de Fibonacci et les plantes

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Les fleurs et les nombres

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Les Mathématiques sont présentes dans la Nature

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La géométrie cachée des fleurs

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(1) : Du grec phýllon (feuille) et táxis (arrangement).
(2) : Cette Suite de Fibonacci fait depuis plusieurs siècles l'objet d'une véritable fascination, indissociable d'un idéal de beauté transcendantale. En représentant ces nombres successifs par des carrés de taille correspondante et en traçant des arcs de cercle inclus dans ces carrés, on dessine une spirale logarithmique parfaite, la Spirale de Fibonacci, appelée encore "Spirale d'or". Sans doute la plus célèbre expression de la notion de symétrie dynamique, dans laquelle la forme est conservée indépendamment de la dimension.
(3) : Il existe plusieurs types de phyllotaxies, suivant le nombre de feuilles par nœud et l'arrangement de ces mêmes feuilles le long de la tige (Cliquer ICI pour plus de détails).